Svensk gatukökskultur i ny bodegatappning
Välkommen till Ugglans Bodega på Järnvägsgatan 3 i centrala Strängnäs. Här förenar vi den nostalgiska svenska korvkiosken med generös bodegavärme, egna såser och passion för vällagad mat. Oavsett om du beställer en klassisk kokt med bröd genom luckan eller slår dig ner på uteserveringen för en signaturmåltid, bjuder vi på kompromisslös smak till familjära priser.
Från klassiska luckan till Bodega känsla
Vår meny hedrar den svenska korvkioskstraditionen med kokt och grillad korv, mos, luffare, luffare special samt rejäla tunnbrödsrullar. Samtidigt lyfter vi upplevelsen med våra egna Bodega-kreationer.
Alltid tillagat med kärlek och råvaror av högsta kvalitet.
Där klassiskt gatukök möter det moderna
Det här gör vi – och det här står vi för
Vi skapar smakupplevelser med fokus på kvalitet, engagemang och långsiktiga relationer. Med respekt för gatukökets klassiker och en vilja att tänka nytt utgår vi alltid från våra gästers önskemål. Vi erbjuder vällagade rätter med tydliga smaker, noga utvalda råvaror och ett modernt uttryck. I varje möte vill vi skapa en varm och personlig upplevelse, där service, omtanke och kvalitet går hand i hand. Genom att utvecklas, utmana det invanda och aldrig kompromissa med helheten vill vi göra skillnad – idag och långt framöver.
Hållbara val med omtanke
Vi tror att god mat också ska kännas bra i längden. Därför arbetar vi med omtanke i våra val av råvaror, planerar för att minska matsvinn och strävar efter smartare lösningar i vardagen. För oss handlar hållbarhet om att ta ansvar utan att tumma på smaken – från köket till mötet med varje gäst på Järnvägsgatan i Strängnäs.
Bennys Bea och ständiga nyheter
Hjärtat i vår smakupplevelse är Bennys välkända bearnaise, som serveras i sitt klassiska originalutförande och som spännande Veckans Bea. Tillsammans med krispiga tillbehör, generösa delningsbrickor och veckans specialare finns det alltid en ny smak att upptäcka vid varje besök.
Mjukglass på dagen, bodegahäng på kvällen
Njut av en hemgjord sundae eller milkshake från glassbaren under soliga eftermiddagar i parken, eller stanna kvar när kvällen sänker sig över Strängnäs. På vår takförsedda uteservering möts doften av grillat med kyld öl, gott vin och avslappnad gemenskap hela kvällen lång.